3 Bước nộm dưa leo cà rốt giòn, đậm vị

Nộm dưa leo là món ăn đơn giản và vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Mỗi người sẽ có cách làm riêng và mỗi công thức cũng có hương vị thơm ngon khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay Sendo Farm sẽ trổ tài hướng dẫn cả nhà món nộm dưa leo nhanh gọn chỉ trong 3 bước, đảm bảo dưa giòn, vị đậm đà, thấm đều. Theo dõi ngay dưới đây nha!

Cách nộm dưa leo cà rốt giòn ngon đậm vị

1. Nguyên liệu chính

• 400g Dưa chuột (Dưa leo)

• ½ Củ cà rốt

• 1 Bó rau húng, 1 bó rau mùi

• 100g Đậu phộng

• Ớt, tỏi, chanh

• Gia vị: Đường, nước mắm, muối

• Có thể chuẩn bị một chút khô bò sẽ ngon và lạ miệng hơn.

2. Cách làm món dưa leo nộm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dưa chuột

Rửa sạch dưa leo (dưa chuột) và ngâm 15 phút với nước muối loãng sau đó để ráo.

Cắt 2 đầu bỏ đi, bạn cắt đôi rồi loại bỏ ruột dưa leo cho thật sạch, sau đó cắt từng lát khoảng dưới 5mm để miếng dưa dễ ngấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Cho dưa chuột vào một chiếc tô hoặc đồ đựng bất kỳ, bỏ 2 muỗng canh cà phê muối, bóp đều dưa leo cho thấm vị khoảng 15 phút. Sau đó chắt bỏ phần nước dư để phần dưa thật khô ráo.

• Các nguyên liệu khác

- Cà rốt gọt vỏ và bào thành sợi.

- Băm nhỏ tỏi, ớt thật nhuyễn, rau thơm nhặt và rửa sạch sau đó đem cắt nhỏ.

- Chanh thì đem bỏ hạt, vắt nước để riêng với các nguyên liệu khác.

- Đậu phộng rang chín, sàng sạch vỏ rồi giã dập vừa phải. Lưu ý là đừng quá nhuyễn nhé, lúc này sẽ mất đi vị bùi khi ăn hạt đậu phộng đó!

Bước 2: Trộn các hỗn hợp

Chuẩn bị một chiếc to thật lớn, cho tất cả dưa chuột, rau thơm, cà rốt, tỏi, ớt đã sơ chế sẵn vào và cho gia vị theo tỷ lệ sau:

• 2 Muỗng cà phê muối

• 1 Muỗng đường

• 1 Muỗng cà phê nước mắm

Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp, đậy nắp để ngấm gia vị trong 10 phút hoặc hơn.

Mẹo nhỏ:

Bạn có thể để chúng trong tủ lạnh cho lạnh khoảng 1 - 2 tiếng thì ăn sẽ giòn và ngon hơn nha!

Hãy chà hai đầu dưa leo sau khi cắt, làm cách này sẽ giúp nhựa của dưa leo giảm bớt nhờ đó mà món dưa của bạn sẽ không bị đắng.

Bước 3: Hoàn thành

Vậy là bạn đã hoàn tất món dưa leo cà rốt nộm, chỉ cần cho thêm một chút ngò rí và đậu phộng lên trên trên, nếu thích bạn cũng có thể làm một chén nước mắm cho ai thích ăn mặn hơn nha.

Trên đây là công thức làm món nộm dưa leo cùng cà rốt giòn ngon đậm vị, mong rằng với cách chế biến này của Sendo Farm sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi vào bếp. Theo dõi Blog và kênh tiktok của Sendo Farm chúng mình để sáng tạo thêm thật nhiều món ngon bạn nha. Chúc bạn thành công!