CÁCH CHỌN CÀ RỐT NGON GIÒN, SẠCH VÀ AN TOÀN

 Cà rốt thuộc họ nhà củ, với vẻ ngoài màu cam tươi tắn, vị ngọt thanh nhẹ đặc trưng. Loại củ này là một trong những rau củ quả chứa hàm lượng vitamin A rất cao tốt cho mắt. Tuy nhiên, để củ to và tươi lâu người bán thường ngâm hoặc xịt một lượng thuốc bảo quản có hại cho người ăn. Bạn có đang băn khoăn cách chọn cà rốt ngon? Làm thế nào để mua những củ cà rốt giòn không bị ngâm thuốc? Cùng tìm hiểu với Sendo Farm nha!

Tham khảo cách lựa rau cải sạch, tươi và phân biệt các loại rau cải.

Cà rốt có những dưỡng chất gì?

Trong một 100gr cà rốt sống có chứa đến 86 - 95% là nước, calo hấp thụ trong 1 củ khoảng 41 calo. Trong cà rốt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: Canxi, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin A. Một số thành phần chính khác:

• Protein (Đạm): 0.9 gram

• Card: 9.6 gram

• Đường 4.7 gram

• Chất xơ: 2.8 gram

• Chất béo: 0.2 gram

Dinh dưỡng trong củ cà rốt có thể thay đổi tùy vào nhiệt độ và môi trường trồng trọt

Công dụng đặc biệt từ cà rốt

Hỗ trợ ngăn chặn ung thư

Ít người biết rằng trong mỗi củ cà rốt sẽ có một lượng lớn chất chống oxy hóa như beta carotene và carotenoid. Những chất này sẽ ngăn chặn tình trạng oxy hóa của DNA, nâng cao hệ miễn dịch giúp cơ thể có khả năng ngăn chặn được những bệnh về khối u ác tính.

Cải thiện thị lực

Trong rau củ quả màu cam, đỏ,.. thường chứa rất nhiều vitamin A, cà rốt cũng vậy lượng dinh dưỡng này sẽ giúp cải thiện thị lực rõ rệt, ngăn các bệnh về mắt như: Đục tủy tinh thể, cận, loạn thị,..

Điều trị táo bón

Lượng chất xơ dồi dào có trong cà rốt sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Một ly nước ép hoặc ăn sống sẽ rất tốt cho người bị táo bón.

3 Dấu hiệu để chọn ra cà rốt sạch và tươi giòn

Hình dáng của cà rốt

Thực tế thì những củ cà rốt héo vẫn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn thích uống nước ép hoặc ăn sống thì có thể tham khảo một số đặc điểm hình dáng sau:

• Dáng củ cà rốt thẳng, trơn láng.

• Không quá nhiều nốt bị lún vào trong.

• Vỏ mịn, không thâm đen.

• Màu tươi sáng, cam nhạt hoặc đậm.

• Không mua những củ có phần lá bị héo, úng.

Phần cuống của cà rốt

Thường củ cà rốt càng nhỏ thì vị sẽ càng ngọt, để chọn được những củ ngon, giòn và nhiều dưỡng chất bạn hãy chọn theo các đặc điểm sau:

• Ở phần cuống không bị úng hoặc có dấu hiệu thâm đen.

• Không chọn những củ có phần vai to, dày.

• Nên chọn củ còn một ít gốc lá ở gốc thay vì bị cắt hết gốc lá.

Chọn cà rốt ngon qua kích thước

Nếu bạn là một tín đồ thích ăn cà rốt thì nên tìm hiểu một số cách chọn cà rốt ít xơ vì những củ này vị ngọt đã bị giảm bớt.

• Không chọn những củ có kích thước quá lớn, chúng thường có lõi lớn, nhiều xơ và ít dưỡng chất.

• Củ cà rốt có kích thước vừa phải hoặc nhỏ thì sẽ ngọt hơn.

• Cầm cà rốt lên nếu cảm thấy nhẹ thì đây là củ đã già.

Bạn khi ăn hoặc uống cà rốt một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo không nên tiêu thụ cà rốt nhiều và quá thường xuyên vì các sắc tố trong cà rốt có thể làm thay đổi màu da của bạn.

Việc lựa chọn cà rốt sẽ không mấy khó khăn khi chúng ta thu gom những bí quyết từ bài viết của nhà Sendo Farm đúng không? Nếu bạn là một người thích sử dụng công nghệ trong cuộc sống hàng ngày thì hãy thử cách đi chợ trực tuyến kiểu mới của Sendo Farm nha! Đây là hệ thống đi chợ kiểu mới phát triển bởi Sendo và được FPT bảo đảm, hàng hóa 100% chất lượng, chuẩn VietGAP và an toàn vệ sinh thực phẩm.