Bật mí cách nấu cháo cho em bé mới bắt đầu ăn dặm

Khi bé đến giai đoạn ăn dặm, cha mẹ phải dành nhiều thời gian để nấu những món cháo phù hợp cho con. Để tiết kiệm thời gian vào bếp, bạn cần học cách chuẩn bị bữa ăn cho bé trước thay vì nấu từng bữa. Hôm nay hãy cùng Sendo Farm vào bếp nấu cháo cho bé ăn dặm ăn cả ngày nha!

Tham khảo cách nấu cháo cho bé 10 tháng tuổi.

2 Cách nấu cháo trắng cho em bé mới bắt đầu ăn dặm

Với loại cháo trắng này, Sendo Farm mách bạn một mẹo rất đơn giản để có thể trữ đồ ăn cho bé cả ngày mà không cần nấu đi nấu lại nhiều lần. Khi nấu cháo xong đến khi nguội, bạn cho lượng cháo đã nấu vào từng chiếc hộp, mỗi hộp là 1 phần ăn cho bé và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh là được. Mỗi bữa ăn bạn chỉ cần hâm lại để cháo nóng là được.

💡 Lưu ý: Hộp đựng cháo phải là loại thông dụng có thể hâm trong lò vi sóng và chịu được nhiệt tốt.

Cách 1: Nấu cháo trắng với gạo

Nguyên liệu chính

• Gạo trắng: Nửa cốc gạo
• Nước: 1.5 cốc nước

Cách nấu cháo trắng với gạo

Vo sạch nửa chén gạo, cho gạo và 1,5 chén nước vào nồi cơm điện nấu, chọn chế độ nấu cháo và đợi cháo chín. Nếu nấu cháo cho bé bằng nồi thông thường, khi cháo sôi thì cho nước vào, mở vung, hạ nhỏ lửa, đợi đến khi gạo chín mềm là được. 

Xay cháo với một nửa nước (nếu cháo đặc) cho đến khi mịn, hoặc dùng rây để rây cháo cho bé thật mịn. Cho thêm nước hầm xương hoặc nước luộc rau củ vào máy xay để bé ăn thêm.

Cách 2: Nấu cháo cho bé ăn dặm với bột gạo

Nguyên liệu chính

• Bột gạo: 2 Muỗng canh
• Nước: Nửa cốc nước

Hướng dẫn cách nấu cháo cho bé

Thêm ½ chén nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi ở nhiệt độ cao.

Khi nước sôi, cho 2 muỗng canh bột gạo vào chảo và tiếp tục khuấy trong 30 giây.

Tiếp tục nấu trong 10 phút, vặn nhỏ lửa. Lúc này, bạn cần khuấy cháo liên tục để cháo không bị vón cục.

Nếu cháo quá đặc hoặc muốn cho bé ăn nhiều dinh dưỡng hơn thì cho thêm nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ vào cháo.

Tăng dưỡng chất cho bé với các món ăn kèm

Nấu cháo cho bé ăn cả ngày cần ăn đa dạng để kích thích vị giác cho bé. Các loại thực phẩm cần được bổ sung thêm như: thịt gà, cá, khoai lang, cà rốt, bí đỏ, rau xanh là điều cần thiết.

• Rửa thịt, cá, rau củ thật sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé.

• Các loại rau cần gọt vỏ sẽ được gọt vỏ kỹ lưỡng trong quá trình này để tạo cho chúng một lớp vỏ mịn màng.

• Hấp chín cá và các loại rau củ cần chín thật kỹ, lọc bỏ xương nếu có.

• Xay hoặc trộn và rây thức ăn cho đến khi có độ sánh mịn phù hợp với độ tuổi và khả năng ăn thức ăn thô của bé.

• Trong mỗi bữa ăn, hãy đặt thức ăn xay nhuyễn hoặc nghiền mịn vào khay đá viên hoặc hộp nhỏ có kích thước phù hợp với khẩu phần của bé.

• Khi thức ăn đã nguội, đậy khay hoặc hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng.

• Nếu tỉ mỉ, bạn có thể dán nhãn ngày tháng của hàng tạp hóa và hàng đóng hộp để dễ theo dõi.

Với cách cho bé ăn cháo suốt ngày gợi ý trên đây, bố mẹ có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau khi cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại thực phẩm đều phù hợp với các phương pháp đông lạnh trên.

Các loại thực phẩm như trứng, khoai tây và đậu phụ có thể thay đổi kết cấu và mùi vị khi đông lạnh. Nếu bạn quan tâm đến chủ đề này, đây là một số thực phẩm tốt để lưu trữ trong tủ đông của bạn:

• Bông cải xanh

• Súp lơ trắng

• Cà rốt

• Bắp

• Đậu Hà Lan

• Các loại đậu (đậu đỏ, đậu đen,…)

• Bí đỏ

• Khoai lang

• Cải bó xôi, rau dền, rau ngót…

• Thịt bò, thịt gà và cá…

Cần lưu ý, khi đã rã đông cháo bạn nên dùng hết cháo trong mỗi bữa để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho bé. Cùng theo dõi những chia sẻ từ Sendo để biết thêm nhiều mẹo vặt và những bữa ăn ngon nhà bếp nha!